Camera di Commercio di L'Aquila

The colour, bitterness and aroma of l'Aquila DOP saffron. La Rivista di Scienza dell'Alimentazione, numero 4, Ottobre-Dicembre 2010, anno 39

Caratterizzazione merceologica dello zafferano dell'Aquila DOP. La rivista Industrie Alimentari, settembre 2019